Novinky v zahradnictví

Novinky Archiv novinek Novinka - Co s rajčaty Akce v ZC Archiv akcí

Co s rajčaty
20.8. 2014

Kdo jednou ochutná vlastní rajče, už nebude chtít jiné.

Rajčata, která si vypěstujeme sami, mají vynikající chuť, která předčí veškerá očekávání. Nezáleží na tom, jestli jsou červená, oranžová, žlutá, kulatá, hruškovitá nebo oválná, cherry nebo obří.

Rajčata patří mezi plody, které při skladování moc dlouho nevydrží. Jestli je otrháte se stopkou nebo bez, na prodloužení trvanlivosti nebo kvalitu rajčat vliv nemá. Pokud chcete, aby vám vydržela co nejdéle, uchovávejte je na suchých a chladných místech anebo se pusťte do výroby domácího kečupu, protlaku nebo rajčatového pyré. Tepelným zpracováním sice ztrácí rajčata část vitamínů, které obsahují, ale zase se zvyšuje šance získat z nich LYCOPEN (což je silný antioxidant, který váže volné radikály v organismu. Lékařské studie potvrdily, že u lidí konzumujících více rajčat se snižuje riziko nádorových onemocnění. Dostupnost antioxidantu lycopenu pro organismus se zvyšuje tepelnou úpravou. Nebojte se proto doma vyrobených kečupů nebo protlaků.

Recept na domácí kečup

2 kg rajčat
250 g kyselých jablek
250 g cibule
1 lžíce soli
150 g moučkového cukru

1/4 l octu
4 hřebíčky
1/4 kávové lžičky sladké papriky
Skořice a hořčice podle chuti
1/2 petolu

Rajčata, kyselá jablka a cibule rozkrájejte na drobné kousky a dobře rozvařte. Přidejte ocet, povařte a prolisujte. Směs vařte do zhoustnutí a poté přidejte všechny ostatní ingredience. Horkou směs nalejte do vymytých sklenic.

Vyhledávání

Zahradnictví Chládek

Novinky v zahradnictví

Vánoční stromky v květináči
14. 11. 2024

Vánoční stromky v květináči jsou stále populárnější a staly se pro mnoho našich zákazníků neodmyslitelnou součástí ...
Zobrazit celý článek

Nabídka vánočních jídel
do 18. 12.

Vážení zákazníci, milí hosté, i letos jsme pro vás připravili nabídku vánočních jídel na objednávku. Kapr bude třeboňský ...
Zobrazit celý článek

Magazín Florenium zima
1. 11. 2024

Nové zimní vydání magazínu Florenium ke stažení na našich webových stránkách. V tištěné podobě k dostání na prodejně ...
Zobrazit celý článek

Akce v zahradnictví

Adventní dílna
23.–24. 11. 2024

Jeden z nejoblíbenějších víkendů v našem zahradnictví je právě ten, kdy otevíráme adventní dílničku a každý, kdo má ...
Zobrazit celý článek

Chládek zahradnické centrum

Adresa
Chládek zahradnické
centrum s.r.o.
Střešovická 458/47
162 00 Praha 6

Telefon zahradnictví
+420 235 351 032

Telefon restaurace
+420 606 671 555

Telefon e-shop
+420 724 208 080