Novinky v zahradnictví

Novinky Archiv novinek Novinka - Zeláky - Keramické sudy Akce v ZC Archiv akcí

Zeláky - Keramické sudy na zelí
31.8. 2017

S blížícím se podzimem k nám opět dorazily keramické sudy pro kvašení a skladování zelí, takzvané zeláky.

Do sudu nakrouhejte zelí, přidejte trochu soli, koření dle chuti a upěchujte.

K zelí můžete podle vaší chuti přidat kmín (velmi doporučované), cibuli, pepř, česnek, plané jablko aj.

Upěchované zelí musí pustit trochu šťávy, tak aby jí bylo několik centimetrů nad hladinou zelí. Nakonec zelí zatížíte talířem se závažím (kamenem aj.) a žlábek pod víkem zalijte vodou, aby k zelí nemohl vzduch. Když je šťávy málo, můžete přidat převařenou, osolenou a vychladlou vodu. Po pár dnech zelí kontrolujte a případně odstraňujte vzniklou pěnu a nečistoty. Za pár týdnů budete mít dobré kysané zelí. Pro zabránění vzniku bílého povlaku (plísně) a hnilobných procesů, je vhodné po procesu kvašení přemístit zelí do chladu, zapálit sirný knot na drátku a nechat ho uvnitř vyhořet.

U nás najdete širokou nabídku zeláků v oddělení techniky. Od malých zeláků na 4,5 litrů, až po 40 litrové sudy na zelí.

Vyhledávání

Zahradnictví Chládek

Novinky v zahradnictví

Magazín Florenium jaro
10. 3. 2025

Nové jarní vydání magazínu Florenium ke stažení na našich webových stránkách. V tištěné podobě k dostání na prodejně ...
Zobrazit celý článek

Roubovaná zelenina
25. 4. 2025

Už jste slyšeli o roubované zelenině? Určitě ano, protože o ni máte každý rok velký zájem a na první závoz se těšíte stejně jako ...
Zobrazit celý článek

Akce v zahradnictví

Zážitky v roce 2025
2025

Máte rádi zahradničení nebo hledáte náplň pro volné víkendy? Zapište si do kalendáře některou z našich akcí, kterou ...
Zobrazit celý článek

Chládek zahradnické centrum

Adresa
Chládek zahradnické
centrum s.r.o.
Střešovická 458/47
162 00 Praha 6

Telefon zahradnictví
+420 235 351 032

Telefon restaurace
+420 606 671 555

Telefon e-shop
+420 724 208 080